乳製品は食品分野で大きな市場シェアを占めると予想される
現在の市場状況は、乳製品の需要が急増し、乳製品の消費が健全なペースで成長していることを示しています。たとえば、米国農務省（USDA）によると、ヨーロッパは一人当たりのチーズ消費量が最も高く、2021年のEUの平均チーズ消費量は20.44kgでした。米国とカナダは、一人当たりのチーズ消費量がそれぞれ17.9kgと15kgで、この年で2位と3位にランクされました。2021年、欧州連合（EU）の27か国は1,035万トンのチーズを生産し、第2位の生産国のほぼ2倍になりました。
すべての乳製品の中で、牛乳は主食であり、カルシウムやその他の重要な栄養素を多く含み、バランスの取れた食事の重要な部分です。国連食糧農業機関と米国農務省によると、インドは2021年に約8,300万トンの牛乳を消費し、世界で1位になりました。欧州連合の牛乳消費量は2,390万トンで2位でした。フレキシブルバッグは牛乳のパッケージ全体を支配しており、使用が増加している無菌パッケージがそれに続きます。フレキシブルバッグは、迅速で安価で安全なパッケージオプションになりました。このパッケージタイプは、全国に大規模な流通ネットワークがあるため、梱包や取り扱いも簡単です。牛乳パウチに対する消費者の肯定的な反応により、新しいテクノロジーの採用につながりました。
液体用カートン包装は、食品を保護し、環境にも優しいことから、牛乳と関連付けられることが多いです。牛乳の液体用カートン包装には、板紙が一般的に使用されています。ゲーブルカートンとも呼ばれる牛乳パックは、ポリエチレンコーティングされた紙包装の一般的な形式です。牛乳パックは、重量で紙 80%、ポリエチレン 20% です。1950 年代には、詰め替え可能なガラス瓶に代わって紙製の牛乳パックが使用され、消費者に便利で軽量な代替品を提供しました。
多くのチーズ ブランドや生産者は、価値と利便性を提供するためにフレキシブル パッケージを採用しています。フレキシブル パッケージは、他のパッケージ タイプを損傷し、望ましくない結果につながる可能性のある厳しいサプライ チェーン全体にわたって、製品に強度と保護を提供します。
たとえば、GOOD PLANeT Foodsは2022年4月に植物由来チーズの全ラインアップを再設計し、Giant Martin、Giant Eagle、Hy-Veeなどのスーパーマーケットでの最近の増加や、Sproutsへの全国的な流通により、2022年には大幅な成長を見込んでいます。GOOD PLANeTは、製品の配合とパッケージを強化するために、Belmarkのリサイクル可能なフレキシブルポーチを選択しました。
中程度の (PA/PE) または高いバリア性 (PA/EVOH/PE) を備えた真空バッグは、広く受け入れられています。これらのフィルムベースの真空バッグは、主に乳製品やタンパク質の包装に使用される、修正雰囲気包装 (MAP) アプリケーションに組み込まれています。
アジア太平洋地域では大幅な成長が見込まれる
食品業界では、利便性に加えて、持続可能性、透明性、食品の安全性、食品廃棄物の削減などの他の特性も、肉、鶏肉、魚介類のフレキシブル包装の選択に影響を与えます。中国工業情報化部と国家統計局の統計によると、2021年の全国食品業界の総利益は約6,187億元でした。
厚生労働省によると、2021年9月現在、日本の処方薬市場におけるジェネリック医薬品の販売シェアは約79%です。国連COMTRADE国際貿易データベースによると、日本の輸入医薬品は2021年までに$372.9億米ドルの製品価値に達するでしょう。日本の人口は急速に高齢化しており、関連疾患に対する新薬が必要とされており、この需要は増加すると予想されています。したがって、このような傾向は市場の成長にプラスに寄与すると予想されます。
米国農務省対外農業局の統計によると、インドの加工食品市場における乳製品の販売量は2021年に2,381万トンに達し、2017年の約1,974万トンから大幅に増加しました。インドの食品小売の拡大と多様化は乳製品の加工食品の促進剤になると予想されており、都市部での売上高は75%以上を占めています。
インドブランドエクイティ財団の報告書によると、インド政府は近年、日用消費財（FMCG）部門に良好な投資と支援を行っている。同部門には、2000年4月から2022年3月までに$201.1億トンという健全なFDI流入があった。さらに、消費者省は$2億2219万トン、食糧・公共配給省は$278.2億トンを連邦予算2022-23に従って割り当てている。流通への投資を増やすことで、この地域での輸出入における持続可能な包装の採用を改善できる可能性がある。