Ожидается, что молочные продукты займут значительную долю рынка в секторе продуктов питания.
Текущая рыночная ситуация показывает, что спрос на молочные продукты резко возрос, а потребление молочных продуктов растет здоровыми темпами. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в Европе самое высокое потребление сыра на душу населения. Среднее потребление сыра в ЕС в 2021 году составило 20,44 кг. США и Канада заняли второе и третье место в этом году с 17,9 кг и 15 кг сыра на душу населения соответственно. В 2021 году 27 стран Европейского союза произвели 10,35 млн тонн сыра, что почти вдвое больше, чем у второго по величине производителя.
Среди всех молочных продуктов молоко является основным продуктом питания и важной частью сбалансированного рациона, содержащим большую долю кальция и других важных питательных веществ. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций и Министерства сельского хозяйства США, Индия потребила около 83 миллионов тонн молока в 2021 году, заняв первое место в мире. Потребление молока в Европейском союзе составило 23,9 миллиона тонн, заняв второе место. Гибкие пакеты доминируют в общей упаковке молока, за ними следует асептическая упаковка, использование которой растет. Гибкие пакеты стали быстрым, дешевым и безопасным вариантом упаковки. Этот тип упаковки также прост в упаковке и обращении благодаря большой дистрибьюторской сети по всей стране. Положительный отклик потребителей на молочные пакеты привел к принятию новых технологий.
Картонная упаковка для жидкостей часто ассоциируется с молоком, поскольку она защищает продукты питания и полезна для окружающей среды. Картон — распространенный материал, используемый для изготовления картонных упаковок для жидкостей в молочной упаковке. Молочные картонные коробки, также известные как картонные коробки с щипцами, являются распространенной формой бумажной упаковки с полиэтиленовым покрытием. Молочные картонные коробки по весу состоят из бумаги 80% и полиэтилена 20%. В 1950-х годах бумажные молочные картонные коробки заменили многоразовые стеклянные бутылки, предоставив потребителям удобную и легкую альтернативу.
Многие производители и бренды сыра перешли на гибкую упаковку, чтобы обеспечить ценность и удобство. Гибкая упаковка обеспечивает прочность и защиту продукта на протяжении всей сложной цепочки поставок, которая может повредить другие типы упаковки и привести к нежелательным результатам.
Например, GOOD PLANeT Foods в апреле 2022 года переработала всю свою линейку сыров на растительной основе и ожидает значительного роста в 2022 году, учитывая недавнее увеличение в таких супермаркетах, как Giant Martin, Giant Eagle и Hy-Vee, а также общенациональную дистрибуцию в Sprouts. GOOD PLANeT выбрала для продукта перерабатываемые гибкие пакеты Belmark, чтобы улучшить рецептуру и упаковку.
Широкое распространение получили вакуумные пакеты со средними (PA/PE) или высокими барьерными свойствами (PA/EVOH/PE). Эти вакуумные пакеты на основе пленки используются в приложениях по упаковке в модифицированной атмосфере (MAP), в первую очередь для упаковки молочных продуктов и белков.
Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет наблюдаться значительный рост
В пищевой промышленности, помимо удобства, на выбор гибкой упаковки для мяса, птицы и морепродуктов влияют и другие характеристики, такие как устойчивость, прозрачность, безопасность пищевых продуктов и сокращение пищевых отходов. Согласно статистике Министерства промышленности и информационных технологий и Национального бюро статистики Китая, общая прибыль национальной пищевой промышленности в 2021 году составила около 618,7 млрд юаней.
По данным Министерства здравоохранения, труда и благосостояния Японии (MHLW Japan), по состоянию на сентябрь 2021 года доля продаж дженериков на японском рынке рецептурных препаратов составила около 79%. Согласно базе данных международной торговли ООН COMTRADE, к 2021 году импорт фармацевтической продукции Японии достигнет стоимости продукта в US$37,29 млрд. Поскольку население страны быстро стареет, необходимы новые препараты для лечения сопутствующих заболеваний, и ожидается, что этот спрос будет расти. Поэтому ожидается, что такие тенденции будут положительно способствовать росту рынка.
По данным статистики Службы зарубежного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, объем продаж молочной продукции на индийском рынке упакованных пищевых продуктов достиг 23,81 млн тонн в 2021 году, что значительно больше, чем 19,74 млн тонн в 2017 году. Ожидается, что расширение и диверсификация розничной торговли продуктами питания в Индии станут катализатором для упакованных молочных продуктов, при этом на городские районы приходится более 751 млн тонн продаж.
Согласно отчету Indian Brand Equity Foundation, в последнее время индийское правительство предоставило хорошие инвестиции и поддержку сектору товаров народного потребления (FMCG). С апреля 2000 года по март 2022 года в секторе наблюдался здоровый приток прямых иностранных инвестиций в размере $20,11 млрд. Более того, Министерство по делам потребителей выделило $222,19 млн., а Министерство продовольствия и общественного распределения выделило $27,82 млрд. в соответствии с бюджетом Союза на 2022-2023 годы. Увеличение инвестиций в дистрибуцию может улучшить принятие устойчивой упаковки для импорта и экспорта в регионе.